あれだけ苦いと思っていたのに、こんなに甘いとは。
あれだけ苦いと思っていたのに、こんなに甘いとは…
と最近思っているのは、ピーマン！
今年の夏はピーマンにはまりました～。
夏に安くなっていたのでふと買って、
豚バラと炒めて、醤油とみりんで味付けしたら…
おいしい！甘い！柔らかい！！
ピーマンってこんなにおいしかったけ？
と思うほどで、お弁当が連日ピーマンに占拠されたほどでした。
去年は肉詰めにすることが多かったのですが、
みりんで味付けするとまたおいしいですね。ぽっ（頬を染める音）。
先日料理本の編集をしていた友人に、
「ピーマンは白いふわふわの部分と種にいっぱい栄養があるんだよ。
そのまま一緒に料理しちゃっても大丈夫だよ」
と聞いていたので、今日はヘタだけとってそのまま料理。変わらずまいうー。
たしかに、ピーマンのいとこみたいなもんの
獅子唐（こう書くのか！）はそのまま食べますもんね。
一人暮らし時代に大変お世話になった「ひとりでも食べっきり上手」という本に、じゃこを入れて醤油みりんで炒めてもまたうまい、というのが載っていたので、今度じゃこを買ったら試そうと思います。
おお、件の本、活用してくれていたのね、うれしいわー
こないだ、ピーマンを有機栽培している農家から、おいしい食べ方を教えてもらったよ。
ピーマンを丸ごとオーブントースターでチンするだけ。
表4分、裏返して4分くらい。
表面の薄皮がシワしわになって浮いてくるくらい（軽く焦げ目もつく）。
焼きあがったら、適当に切って、醤油をたらして食べる。
その農家からもらったピーマンでやったら、激ウマで衝撃でした。
なんとジューシーな！
でも、肉厚で水分多めのピーマンだからうまいのかも。
そんなピーマンが手に入ったらお試しあれ[絵文字:v-238]