ペンギンネコ日記

ベランダで育てているミント、
さすがはハーブ、というべき勢いで元気に育ってくれているので
ちょこちょこ収穫もできるようになりました
GWの後半は喉と熱の風邪をひいていたので
朝ご飯用にミントを摘んでミントティーをつくってみました。
ついでに柔らかいものが食べたくなって、
５年ぶりくらいでフレンチトーストも焼いてみたり。
なんだかそれっぽい朝食を作って、元気を出そうという魂胆です。


このミントティー始めはポットに紅茶とミントの葉を入れていたのですが
それだとミントの味があまり出なかったので
カップにミントの葉を浮かべて、そのままお湯をドバー。
葉っぱをふうふうして避けながら、ミントの抽出液？を頂きました。
これだとけっこう味が出て美味しかったです。
鼻づまりとかにもよさそう。
ただ、ミントの葉は一度お湯に浸すと、二度目は味が出なかったので
お茶として楽しむには乾燥させた方が良いのかもしれませんね。