香ばしいが好ましいのはいつから?
最近コーヒーをミルで挽いて淹れることがあるんですが、
挽きたてのコーヒーを淹れるとほんと、いいにおいがしますよね!
嫌いな人はいないんじゃないかと思うくらい。
しかしこのコーヒーの「香ばしさ」が好ましく感じるようになったのって、いつからなんでしょうね。火を使うようになるまでは、なじみがなかったはずなのに。
うちのネコもコーヒーの香りは好きじゃないし、
同じ香ばしさでもパンは好きですが、それはバターの方の香りにつられているからだと思うし。
どこで後天的に身につけたんでしょうね。
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