ペンギンネコ日記

あれだけ苦いと思っていたのに、こんなに甘いとは…
と最近思っているのは、ピーマン！
今年の夏はピーマンにはまりました～。
夏に安くなっていたのでふと買って、
豚バラと炒めて、醤油とみりんで味付けしたら…
おいしい！甘い！柔らかい！！
ピーマンってこんなにおいしかったけ？
と思うほどで、お弁当が連日ピーマンに占拠されたほどでした。
去年は肉詰めにすることが多かったのですが、
みりんで味付けするとまたおいしいですね。ぽっ（頬を染める音）。
先日料理本の編集をしていた友人に、
「ピーマンは白いふわふわの部分と種にいっぱい栄養があるんだよ。
そのまま一緒に料理しちゃっても大丈夫だよ」
と聞いていたので、今日はヘタだけとってそのまま料理。変わらずまいうー。
たしかに、ピーマンのいとこみたいなもんの
獅子唐（こう書くのか！）はそのまま食べますもんね。
一人暮らし時代に大変お世話になった「ひとりでも食べっきり上手」という本に、じゃこを入れて醤油みりんで炒めてもまたうまい、というのが載っていたので、今度じゃこを買ったら試そうと思います。