ペンギンネコ日記

すっかりお久しぶりです
仕事でアウトプットを使い果たし、
なんだかブログにアウトプットできない感じです
なんだかな～
あ、でも11月に中目黒への引越しが決まりました
テラスハウスのような、ちょっと変わった間取りで
今より狭くはなりますが、楽しみです
引越しの準備やら
その前に藤沢でネコの避妊手術やら
誕生日イベントやら
いろいろ盛りだくさんの予定な最近です
そんな中、昨日読んだ本

I am a man.―チームワークと顧客第一主義がポイント!奇跡のレストラン「カシータ」の作り方 高橋 滋 (2003/09) オータパブリケイションズ この商品の詳細を見る

マスコミでは有名じゃないけど、
レストラン業界では有名なレストラン「カシータ」オーナーの本
あのリゾートホテルアマンのホスピタリティーに感動した
オーナーが、まったくの異業種から参入して
立ち上げたレストランです。
コースメニューは1万円前後ですが、
感動のサービスが有名
どんなサービスかは是非本を読んでいただきたいのですが
この本で、一番心に刺さったことは
本文ではあまり重要でないところなんですが
「サービスは無料であっても、完璧でなくてはならない」
ということ
無料だからと甘えてはいけないし
お金を払っても、受けたいサービスはある。
今の自分の仕事で気になっていたことだったので
すごく刺さりました
どう生かしていいのか、まだ整理はついてないんですが。。。
とりあえず、週末日曜日に行ってきます！
予約しちゃいました